Todo acerca el mundo del café
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Guía para cuidar tu cafeto en casa
El cafeto es el nombre que recibe la planta que se utiliza para cultivar café, esta puede ser cultivada tanto en el hogar como en espacios abiertos. Es una de las plantas que a diferencia de otras que se tienen en el hogar requiere de muchos cuidados y controles por parte del ser humano.
Affogato: una delicia de postre a base de café y helado
Ya sea que quieras disfrutar de un buen postre o quieras refrescarte en cualquier momento del día, el Affogato es una opción que debes considerar. Si disfrutas del café y del helado de vainilla, este postre creará una explosión de sabores en tu paladar.
El café de especialidad: Un mundo de sabores por descubrir
El mundo del café es vasto y diverso, y dentro de él, existe un nicho particularmente apasionante: el café de especialidad. Este tipo de café, que se ha ganado un lugar destacado en la cultura del café a nivel mundial, ofrece una experiencia de sabor y aroma que va...
¿Cómo moler y almacenar café correctamente para mantener su frescura?
El café es una de las bebidas más consumidas en Venezuela y en todo el mundo. Para disfrutar de una taza de café de calidad superior, es esencial conocer el proceso de molienda y almacenamiento correcto. Aquí conocerás cómo moler y almacenar café correctamente para mantener su frescura, los tipos de molienda y cuánto tiempo dura el café almacenado.
Un buen café para reducir el estrés: Los efectos y beneficios de la cafeína
Si te encuentras lidiando con altos niveles de estrés, probablemente te has preguntado si existe una forma rápida y efectiva de aliviarlo. Curiosamente, la respuesta podría estar en tu taza de café matutino. La relación entre el café y el estrés tiene sus matices,...
El café frío y sus mejores opciones
El café frío, también conocido como cold brew o café de infusión fría, es una preparación que, como su nombre lo indica, se realiza con agua fría o a temperatura ambiente. A diferencia del café caliente, que se prepara casi instantáneamente, el café frío requiere un...
El café mocaccino: una experiencia de sabor irresistible
El mocaccino es una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo. Esta deliciosa y suave mezcla de café y chocolate es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una bebida caliente y reconfortante. Pero, ¿de dónde proviene el mocaccino y...
Consejos para moler tu café: la molienda adecuada para un espresso perfecto
Moler café es un arte que, cuando se domina, puede llevar tu experiencia de degustación de café a otro nivel. En este artículo conocerás cómo elegir el tipo de molienda adecuado para un espresso perfecto. Además, te obtendrás algunos consejos útiles para moler café en...
¿Qué es una máquina de espresso? Y por qué deberías tener una
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo y ha sido consumido por las personas durante siglos. Una forma deliciosa y aromática de disfrutar de esta bebida es mediante el uso de una máquina de espresso. Si eres un amante del café, es probable que...
Origen del Café Cappuccino: Historia, Variantes y Preparación
El café cappuccino es una de las bebidas más populares en el mundo del café. Su delicioso sabor y su cremosa textura lo han convertido en un favorito para muchos amantes del café. Pero, ¿cómo surgió esta bebida y cuál es su historia? Aquí conocerás el origen del café cappuchino, sus diferentes variantes y cómo prepararlo en casa.
3 prácticas ecológicas para conmemorar el Día de la Tierra
En el marco de la celebración del Día de la Tierra este 22 de abril hay varias prácticas que puedes adoptar como consumidor frecuente de café para apoyar el cuidado de nuestro planeta.
Beneficios del café para la pérdida de peso
El café, más que una simple bebida para despertar nuestras mañanas, ha sido objeto de numerosos estudios científicos que han revelado sus beneficios para la salud. Uno de los aspectos más interesantes es su capacidad para ayudar en los procesos de pérdida de peso.
Cafetera Moka vs Prensa Francesa: Una batalla de sabores en tu cocina
La rutina matutina de millones de personas en todo el mundo comienza con una taza de café caliente y delicioso. Para los amantes del café, elegir el método adecuado de preparación puede ser una decisión importante. Dos opciones populares que ofrecen resultados...
Origen del Café Cappuccino: Historia, Variantes y Preparación
El café cappuccino es una de las bebidas más populares en el mundo del café. Su delicioso sabor y su cremosa textura lo han convertido en un favorito para muchos amantes del café. Pero, ¿cómo surgió esta bebida y cuál es su historia? Aquí conocerás el origen del café cappuchino, sus diferentes variantes y cómo prepararlo en casa.
¿Ya tienes tu prensa francesa?
El café es una de las bebidas más populares alrededor del mundo y cada país tiene sus propias técnicas y herramientas para prepararlo. Una de las formas más tradicionales y conocidas para hacerlo es utilizando la prensa francesa. Si aún no la tienes en tu hogar, te invitamos a descubrir sus orígenes, funcionamiento, ventajas y consejos para su uso y mantenimiento.
Café americano, del frente a la mesa…
El café americano es en la actualidad una de las bebidas más populares en todo el mundo. Este café preparado a base de espresso tiene un valor cultural bastante alto y su origen se atribuye al contexto de la segunda guerra mundial. Cuando las tropas aliadas se...
Filtros, la evolución en el sabor del café
Muchos en casa han utilizado el filtro de café para colocarlo en su cafetera convencional, pero, muchos desconocen el porqué de su uso. Hacia principios del siglo pasado se inventa en Alemania el filtro de café, de la mano de Melitta Bentz, una ama de casa cuyo...
¿Sal en el café? Un truco para reducir el amargor
Quizás para quienes no están acostumbrados a beber su café sin azúcar, el amargor propio de la bebida les resulta incómodo. Pero, hay un truco que ha trascendido por décadas, y tiene que ver con un ingrediente poco común, la sal. Se dice que al añadir una pizca de sal...
Tips para saber si el café está viejo u oxidado
Para quienes prefieren comprar y moler su propio café, hay unas recomendaciones que pueden mejorar su experiencia en cada taza. Algunas veces el café tiene un sabor extraño o no deseado y quizás no tenga que ver propiamente con el tipo de grano, sino, con su proceso...
¿Es bueno tomar café para quitar el calor?
Con la ola de calor que está afectando varias regiones del mundo, incluido el Caribe y Venezuela, varias personas se cuestionan sobre la ingesta de café. Pues la ansiada taza de café diaria pudiera verse no tan provocativa por las altas temperaturas. Sin embargo, hay quienes aseguran que tomar café para quitar el calor es una medida efectiva.
¿Usas edulcorantes en tu café? Mira lo que dice la OMS
La OMS fijó posición mediante una guía sobre el uso de edulcorantes este 15 de mayo, cuestionando el uso de edulcorantes como endulzante alternativo para controlar el peso. Así mismo se reveló que los edulcorantes carecen de un valor nutricional que represente algo positivo en la dieta alimenticia.
¿Qué hacer si se enfrió tu café?
Seguramente te ha pasado que al prepararte una taza de café de pronto olvidaste que lo estabas tomando y se te ha enfriado, y lo normal es que recurras a calentarlo. Pero si lo has hecho, habrás notado que el sabor, aroma y la experiencia en general es totalmente diferente al recalentar el café.
3 Beneficios del café: Una taza de salud y bienestar
El café no solo es una bebida estimulante, también posee numerosos beneficios para la salud. Tiene efectos antioxidantes que son responsables de la protección del organismo y de la prevención de muchas enfermedades con alta prevalencia en el mundo.
Las mejores recetas de postres y cócteles con café
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, pero su uso va más allá de una simple taza para empezar el día. Su sabor único y su aroma inconfundible lo han convertido en un elemento indispensable en la gastronomía, particularmente en la coctelería y...
El café en cápsulas: la alternativa rápida del café
El café en cápsulas es una de las variaciones de consumo que ha tenido una curva ascendente durante los últimos años. La innovadora rapidez y multiplicidad de sabores es quizás la clave del éxito de las cápsulas dentro del mercado de los consumidores de café. En las...
Diversidad de sabores y aromas del café según su origen
La diversidad de sabores y aromas del café es tan amplia como la geografía mundial. Cada región productora de café tiene sus propias particularidades, que se reflejan en cada taza que degustamos. Desde las tierras altas de América Latina hasta las exóticas costas de...
El Café Filosófico: un concepto de debate con el café como excusa
El café filosófico es una tendencia creciente en el mundo actual, donde la filosofía y el café se entrelazan para generar debates enriquecedores. Este concepto, que nació en Francia a finales del siglo XX, ha encontrado un hogar en todas partes del mundo, desde las calles adoquinadas de Europa hasta los cafés de moda en ciudades como Nueva York, Buenos Aires y Tokio. Pero, ¿qué es exactamente un café filosófico y por qué es tan importante en el mundo actual?
Espresso: Mucho más que café negro
El café espresso es una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo. Sin embargo, no todos conocen la amplia variedad de espresso que existen ni la riqueza de sabores y aromas que pueden ofrecer.
Lo que no sabías sobre el café mañanero
Tomarse un cafecito negro por la mañana es una costumbre instituida en cada uno de los hogares venezolanos. El “café mañanero” se ha convertido casi en un deber, pues ya sea “negrito” (espresso) o con leche, es considerado como la bebida perfecta para iniciar el día.
Cakawa ofreció sabores y aromas de nuestra tierra con la colección “El país del cacao”
Cakawa llenó de dulzor el paladar de los asistentes a la tercera edición de Caracas Quiere Café. La empresa venezolana dedicada a la fabricación de chocolate ofreció gran variedad de productos realizados con cacao fino de la mano de Soraya El Askar y su equipo de...
Cafeteras superautomáticas, un botón y a disfrutar
La mayoría de nosotros está acostumbrado a la cafetera de filtro común, a la greca o al filtro de tela, teniendo excelentes resultados de acuerdo a nuestros gustos y costumbres. Sin embargo hay una modalidad de preparar café que ha venido tomando fuerza, son las...
Café con canela, una mezcla saludable
El café es una bebida llena de sabor y aroma por si sola y muchos ingredientes como la leche y el chocolate pueden hacerla aún más espectacular. Pero pocos se podrían imaginar lo bien que sabe el café con canela y los beneficios que aporta tomarlo. Preparar una taza...
El café te puede salvar la vida
Son muchos los estudios a favor y en contra del consumo del café, pero, recientemente una publicación de la Sociedad Europea de Cardiología ha dejado un hallazgo impresionante para los amantes de esta bebida. Entre 2006 y 2010 se realizó un análisis a más de 500 mil...
En Venezuela también se produce café arábica
Nuestro país mucho antes de que el petróleo copara la principal actividad económica, fue una de las principales referencias de café y cacao del continente. Aun en el presente podemos encontrar en el territorio nacional haciendas caficultoras con producción de café...
¿Qué es el cuerpo del café?
Dentro del ámbito del café podemos escuchar que el café tiene mayor o menor cuerpo, pero, ¿sabemos a qué se refiere? Cuando se habla del cuerpo del café, por lo general se refiere a las texturas presentes en él, específicamente a la sensación que produce en la boca al...
Grandes Beneficios del café arábica
Sabemos que el café arábica es preferido por su excelencia en calidad y sabor en todo el mundo. Por sus bajos niveles de cafeína es un café que proporciona sabores muy sutiles y que según su cosecha puede tener texturas y aromas bastante concentrados. Se estima que...
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Somos verdaderos apasionados del café y creemos en compartir esa pasión con otros