Según estadísticas de la empresa Danimer Scientific, solo en el mercado europeo se utilizan 250 millones de kilogramos de plástico para la fabricación de monodosis de café anualmente. Esto sumado a los desechos producidos en América del Norte crea un problema de residuos plásticos que ha comenzado a alarmar a los Gobiernos. 

El Campeonato Nacional de Filtrados contó con la presencia en el jurado de Sylvia Gutiérrez, profesional del café de amplia experiencia proveniente de México, quien en representación de la Specialty Coffee Association (SCA) acudió para certificar el evento y coordinar el accionar del panel de jurados.

Busan recibirá del 01 al 04 de mayo a los campeones en barismo de todo el mundo, entre los cuales estará la representación de Venezuela por primera vez en la historia de la competencia. El representante venezolano será el ganador de la competencia nacional que se llevará a cabo en la Cuarta Edición de Caracas Quiere Café en octubre de este año.

Los campeones de las competencias nacionales de Egipto, Qtar, Bolivia y Venezuela tendrán su participación en el próximo Campeonato Mundial de Baristas. Así lo anunció la Specialty Coffee Association (SCA) mediante un comunicado en su cuenta de Instagram.

La Asociación de Café de Especialidad (Specialty Coffee Association) conocida como “SCA” por sus siglas en inglés, es una asociación comercial de carácter mundial que tiene como propósito fomentar una industria del café de especialidad más sostenible en toda su cadena de valor.

Ya es oficial que Venezuela tendrá su participación en el Campeonato Mundial de Barismo del 2024, por ello, te presentamos los detalles acerca de esta competencia.

La Specialty Coffee Association realizó actualizaciones al documento de reglas y regulaciones del World Barista Championship 2024.