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Víctor Montilla – El productor de café con calidad Mundial

por Caracas Quiere Café | marzo 27, 2024 | Rostros del Café | 0 Comentario

René Orellana: en el tostado es fundamental el amor y respeto por el café

por Caracas Quiere Café | diciembre 12, 2022 | Rostros del Café | 0 Comentario

UN CAFÉ A LO NATALIA

por Caracas Quiere Café | marzo 8, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

Víctor Montilla – El productor de café con calidad Mundial

por Caracas Quiere Café | marzo 27, 2024 | Rostros del Café | 0 Comentario

René Orellana: en el tostado es fundamental el amor y respeto por el café

por Caracas Quiere Café | diciembre 12, 2022 | Rostros del Café | 0 Comentario

El ganador de la competencia de tostado en la Tercera Edición de Caracas Quiere Café, René Orellana, compartió sus impresiones de su segunda participación en la feria de café más grande del país. René es el creador de la marca Quiero un café, la cual se dedica al...

UN CAFÉ A LO NATALIA

por Caracas Quiere Café | marzo 8, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

Hoy, 8 de marzo como cada año, brindamos honor a ELLAS, quienes tienen el coraje de perseguir sus metas y se llenan de entereza ante las dificultades, a ellas quienes tuvieron la dicha de ser MUJER... Hoy queremos darle el merecido protagonismo a quien como parte de...

¿Quién es Óscar González? El primer barista en representar a Venezuela en un mundial

por Caracas Quiere Café | octubre 13, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

Este primero de octubre Óscar González se consagró como Campeón Barista y representará a Venezuela en el Mundial de Baristas a realizarse en Busan en 2024. En esta entrevista conocerás más acerca de este barista que con todo su talento llevará por primera vez el...

Cesar Bermejo sobre el crecimiento del barista venezolano

por Caracas Quiere Café | octubre 16, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

Recientemente, se realizó el Segundo Campeonato Nacional de Baristas, en el cual se eligió al primer representante de Venezuela para el World Barista Championship (WBC). Cesar Bermejo es Coffee Consultant y parte del equipo organizador de la competencia, con amplia...

El Índigo Barista y su inteligencia artificial para el café de especialidad

por Caracas Quiere Café | noviembre 8, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

Rommel García, conocido como “El Índigo Barista” creó la primera inteligencia artificial asociada a la industria del café. Destinada a la educación y promoción del café de especialidad. El Segundo Campeonato Nacional de Baristas dejó muy buenas presentaciones en todos...

Luz Stella: “la evolución que ha tenido Venezuela en el último año ha sido muy buena”

por Caracas Quiere Café | diciembre 1, 2023 | Rostros del Café | 0 Comentario

El Campeonato Nacional de Filtrados tuvo entre su panel de jurados la experiencia y acompañamiento de Luz Stella, jurado invitada proveniente de Colombia y quien estuvo a cargo junto al resto de profesionales del café de seleccionar al primer representante de...

Víctor Montilla – El productor de café con calidad Mundial

Mar 27, 2024

Víctor Montilla es un productor oriundo de Bonocó - Estado Trujillo, ganador de la Taza de Oro en el Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) 2023 y parte del equipo que acompañó a Óscar González en el Campeonato Nacional de Baristas y...

El latte art como factor fundamental en la presentación del café

Mar 18, 2024

En esta oportunidad, Nadia Bachur ofreció cuál es su percepción acerca del latte art al momento de presentar una taza de café al consumidor. Nadia es Barista Profesional, con amplia experiencia en Venezuela y Panamá. Participó como jurado en el último Campeonato...

Por qué tomar el café de especialidad sin azúcar

por Caracas Quiere Café | noviembre 17, 2023 | Nota | 0 Comentario

El café de especialidad es un mundo maravilloso y se disfruta más cuando se toma sin azúcar. El grano por sí solo contiene fructosa, glucosa y sacarosa, elementos que son realzados durante la fermentación y el tostado, aportando un dulzor natural que aporta un sabor...

El Café V60: Una experiencia única de la taza al paladar

por Caracas Quiere Café | noviembre 16, 2023 | Nota | 0 Comentario

Con el método V60 se descubre un café de sabor intenso que resalta los sabores sutiles y ofrece una experiencia única. Sumérgete en el mundo del café V60 y despierta tus sentidos con cada sorbo. El Café V60, también conocido como "pour-over" o goteo manual, ha ganado...

Guía para cuidar tu cafeto en casa

por Caracas Quiere Café | septiembre 20, 2023 | Nota | 0 Comentario

El cafeto es el nombre que recibe la planta que se utiliza para cultivar café, esta puede ser cultivada tanto en el hogar como en espacios abiertos. Es una de las plantas que a diferencia de otras que se tienen en el hogar requiere de muchos cuidados y controles por...

Affogato: una delicia de postre a base de café y helado

por Caracas Quiere Café | agosto 30, 2023 | Nota | 0 Comentario

Ya sea que quieras disfrutar de un buen postre o quieras refrescarte en cualquier momento del día, el Affogato es una opción que debes considerar. Si disfrutas del café y del helado de vainilla, este postre creará una explosión de sabores en tu paladar. Este postre es...

El café de especialidad: Un mundo de sabores por descubrir

por Caracas Quiere Café | julio 21, 2023 | Nota | 0 Comentario

El mundo del café es vasto y diverso, y dentro de él, existe un nicho particularmente apasionante: el café de especialidad. Este tipo de café, que se ha ganado un lugar destacado en la cultura del café a nivel mundial, ofrece una experiencia de sabor y aroma que va...

¿Cómo moler y almacenar café correctamente para mantener su frescura?

por Caracas Quiere Café | julio 21, 2023 | Nota | 0 Comentario

El café es una de las bebidas más consumidas en Venezuela y en todo el mundo. Para disfrutar de una taza de café de calidad superior, es esencial conocer el proceso de molienda y almacenamiento correcto. Aquí conocerás cómo moler y almacenar café correctamente para...

Un buen café para reducir el estrés: Los efectos y beneficios de la cafeína

por Caracas Quiere Café | julio 14, 2023 | Nota | 0 Comentario

Si te encuentras lidiando con altos niveles de estrés, probablemente te has preguntado si existe una forma rápida y efectiva de aliviarlo. Curiosamente, la respuesta podría estar en tu taza de café matutino. La relación entre el café y el estrés tiene sus matices,...

El café frío y sus mejores opciones

por Caracas Quiere Café | julio 14, 2023 | Nota | 0 Comentario

El café frío, también conocido como cold brew o café de infusión fría, es una preparación que, como su nombre lo indica, se realiza con agua fría o a temperatura ambiente. A diferencia del café caliente, que se prepara casi instantáneamente, el café frío requiere un...

El café mocaccino: una experiencia de sabor irresistible

por Caracas Quiere Café | julio 10, 2023 | Nota | 0 Comentario

El mocaccino es una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo. Esta deliciosa y suave mezcla de café y chocolate es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una bebida caliente y reconfortante. Pero, ¿de dónde proviene el mocaccino y...

Consejos para moler tu café: la molienda adecuada para un espresso perfecto

por Caracas Quiere Café | julio 2, 2023 | Nota | 0 Comentario

Moler café es un arte que, cuando se domina, puede llevar tu experiencia de degustación de café a otro nivel. En este artículo conocerás cómo elegir el tipo de molienda adecuado para un espresso perfecto. Además, te obtendrás algunos consejos útiles para moler café en...

Estos son los ganadores del Campeonato Mundial de Café Filtrado

Abr 15, 2024

Desde el viernes 12 hasta el domingo 14 de abril se celebró en Chicago, Estados Unidos, el Campeonato Mundial de Café Filtrado. Evento organizado por la Specialty Coffee Association y World Coffee Events, en el que participaron decenas de baristas profesionales...

Competencia de Arte Latte en Artisans Coffee & Shakes | Caracas

Abr 9, 2024

Este viernes 12 de abril de 2024 se realizará en El Rosal, Caracas una competencia de Arte Latte con invitación abierta a los Baristas de la capital. El evento forma parte de la inauguración del establecimiento Artisans Coffee & Shakes, un nuevo punto de encuentro...

Cómo seguir a Venezuela en el Campeonato Mundial de Filtrados

Abr 4, 2024

Desde el 12 de abril se estará llevando a cabo en Chicago, Estados Unidos, el Campeonato Mundial de Filtrados (World Brewers Cup). Evento organizado por World Coffee Events en el cual se presentará la barista Andreína Guerrero en representación de Venezuela por...

Campeonato Regional de Aeropress Caracas 2024: convocatoria abierta

Abr 2, 2024

Desde ya inició el proceso de inscripciones para el Campeonato Regional de AeroPress Caracas 2024, evento que se realizará el sábado 04 de mayo en el Centro Comercial Santa Fe de la ciudad. Se espera que al proceso se puedan postular al menos 50 baristas para...

Víctor Montilla – El productor de café con calidad Mundial

Mar 27, 2024

El latte art como factor fundamental en la presentación del café

Mar 18, 2024

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