Georgina Montilla es la representante de Venezuela para el Mundial de Baristas 2025

Este jueves 14 de noviembre culminó la Tercera Competencia Nacional de Baristas, en la que se dio a conocer el segundo representante de Venezuela para un Mundial de Baristas. Se trata de Georgina Montilla, una joven barista de mucha experiencia que viajará en octubre de 2025 a representar al país en Milán, Italia. 

Luego de dos días intensos de competencia, la única dama participante logró abrirse paso entre una decena de hombres. Una técnica impecable y un performance inspirado en el empoderamiento de la mujer como profesional del café, permitieron que Georgina se hiciera con la victoria.

“La tercera es la vencida”

A pesar de tener tan solo 21 años, esta es la tercera ocasión que Georgina Montilla participa en competencias nacionales, obteniendo en esta última presentación el tan anhelado título. “Estoy muy feliz, esto es lo que yo siempre quise, ser la primera mujer en representar a Venezuela en un Mundial de Baristas”, comentó Georgina.  

Este título nacional se aprecia como un premio a la constancia por parte de Georgina, pues luego de haber quedado en el tercer lugar en el campeonato en 2023, su trabajo comenzó inmediatamente en enero de este año. “Trabajé todo el año preparándome para esta competencia, más de 12 horas de entrenamiento diarias”, apuntó Montilla. 

Georgina logra este primer campeonato en su carrera como barista profesional compitiendo con café de la Hacienda El Recreo, con quien siempre ha mantenido alianza. La variedad utilizada para la competencia fue de tipo Geisha y Villanueva 27. Así mismo estuvo bajo la mentoría de Ronald Valero, Jordan Altuve y su padre Jorge Montilla; aunado al respaldo de Grupo Giorgio.

El podio de la Tercera Competencia Nacional de Baristas quedó distribuido de la siguiente forma:

1. Georgina Montilla.
2. Luis Tovar.
3. Carlos Roque.

Desde Caracas Quiere Café felicitamos a cada uno de ellos por su demostración y esfuerzo durante esta competencia. Así mismo les animamos a cada uno de los profesionales que participaron de esta edición a mantenerse en carrera. Gracias a los baristas, este tipo de competencias que promueven la cultura del café en Venezuela se sigue expandiendo y popularizando cada año.

La evaluación de cada uno de los baristas estuvo a cargo de un panel de expertos y profesionales del café de larga trayectoria:

Fernando Pedroza

Luis Salcedo

René Orellana

Joel Pérez

Jesús Bottini

Jesús Fuenmayor

Víctor Montilla

Pietro Carbone

Jorge Montilla

Juan Carlos Escalante

Raúl Martínez

Cada uno de ellos bajo la dirección de Héctor García, jurado internacional certificado por la Specialty Coffee Association, con una gran trayectoria en el ámbito del café de especialidad y como jurado en competencias nacionales en México, su país natal; Colombia, Perú y por segunda vez, Venezuela.

Agradecemos también la confianza y el esfuerzo de cada uno de los sponsors que hicieron posible la realización de esta competencia:

Grupo Giorgio
Nescafé
Flor de Arauca

San Salvador
Café Marbella 

Gonavi
Aqua Fontana

Hacienda El Recreo
Marca País Venezuela

Festejos San Antonio

Forma Producciones

Todo el éxito para Georgina en el World Barista Championship 2025.