Ya es oficial que Venezuela tendrá su participación en el Campeonato Mundial de Barismo del 2024, por ello, te presentamos los detalles acerca de esta competencia.

El Campeonato Nacional de Filtrados contó con la presencia en el jurado de Sylvia Gutiérrez, profesional del café de amplia experiencia proveniente de México, quien en representación de la Specialty Coffee Association (SCA) acudió para certificar el evento y coordinar el accionar del panel de jurados.

La Asociación de Café de Especialidad (Specialty Coffee Association) conocida como “SCA” por sus siglas en inglés, es una asociación comercial de carácter mundial que tiene como propósito fomentar una industria del café de especialidad más sostenible en toda su cadena de valor.

Según estadísticas de la empresa Danimer Scientific, solo en el mercado europeo se utilizan 250 millones de kilogramos de plástico para la fabricación de monodosis de café anualmente. Esto sumado a los desechos producidos en América del Norte crea un problema de residuos plásticos que ha comenzado a alarmar a los Gobiernos. 

En 2024, Venezuela tendrá sus representantes en el Campeonato Mundial de Baristas y el Campeonato Mundial de Filtrados. Conoce las fechas y lugares de los eventos. #WorldCoffeeEvents2024

La Specialty Coffee Association realizó actualizaciones al documento de reglas y regulaciones del World Barista Championship 2024.