por Caracas Quiere Café | Nov 27, 2022 | Café
Caracas. Como es habitual en cada edición de Caracas Quiere Café los mejores baristas se dieron cita para competir por el título nacional. Nelson Castillo es el barista de esta tercera edición de la feria que se quedó con los máximos honores. “Fue una experiencia muy...
por Caracas Quiere Café | Nov 22, 2022 | Uncategorized
Quiero 1 café es una empresa dedicada al tueste de café de especialidad y de origen venezolano, fundada y dirigida por René Orellana. Estuvo presente en la tercera edición de Caracas Quiere Café desarrollado en el Salón Plaza Real del Hotel Eurobuilding,...
por Caracas Quiere Café | Nov 17, 2022 | Café
Cakawa llenó de dulzor el paladar de los asistentes a la tercera edición de Caracas Quiere Café. La empresa venezolana dedicada a la fabricación de chocolate ofreció gran variedad de productos realizados con cacao fino de la mano de Soraya El Askar y su equipo de...
por Caracas Quiere Café | Oct 14, 2022 | Café
La mayoría de nosotros está acostumbrado a la cafetera de filtro común, a la greca o al filtro de tela, teniendo excelentes resultados de acuerdo a nuestros gustos y costumbres. Sin embargo hay una modalidad de preparar café que ha venido tomando fuerza, son las...
por Caracas Quiere Café | Oct 12, 2022 | Café
El café es una bebida llena de sabor y aroma por si sola y muchos ingredientes como la leche y el chocolate pueden hacerla aún más espectacular. Pero pocos se podrían imaginar lo bien que sabe el café con canela y los beneficios que aporta tomarlo. Preparar una taza...
por Caracas Quiere Café | Oct 10, 2022 | Café
Son muchos los estudios a favor y en contra del consumo del café, pero, recientemente una publicación de la Sociedad Europea de Cardiología ha dejado un hallazgo impresionante para los amantes de esta bebida. Entre 2006 y 2010 se realizó un análisis a más de 500 mil...
por Caracas Quiere Café | Oct 6, 2022 | Café
Nuestro país mucho antes de que el petróleo copara la principal actividad económica, fue una de las principales referencias de café y cacao del continente. Aun en el presente podemos encontrar en el territorio nacional haciendas caficultoras con producción de café...
por Caracas Quiere Café | Oct 3, 2022 | Café
Dentro del ámbito del café podemos escuchar que el café tiene mayor o menor cuerpo, pero, ¿sabemos a qué se refiere? Cuando se habla del cuerpo del café, por lo general se refiere a las texturas presentes en él, específicamente a la sensación que produce en la boca al...
por Caracas Quiere Café | Sep 30, 2022 | Café
Sabemos que el café arábica es preferido por su excelencia en calidad y sabor en todo el mundo. Por sus bajos niveles de cafeína es un café que proporciona sabores muy sutiles y que según su cosecha puede tener texturas y aromas bastante concentrados. Se estima que...
por Caracas Quiere Café | Sep 14, 2022 | Café
Recientemente, hemos hablado en este blog acerca de los tipos de café comercializados en el mundo, entre ellos el arábica y el robusta, este último de menor producción, pero con propiedades muy interesantes. El cafeto de café robusta tiene su origen en el Congo hacia...
