El café arábica tiene su origen en Etiopía y por sus características es de las especies más comunes cultivadas en todo el mundo. Se estima que este tipo de café supere el 60% de la producción global, siendo el café robusta el segundo más cultivado. Para reconocer el...
La comercialización de café en cápsulas ha tendido una curva ascendente desde 2018, se estima que desde ese año, sobre todo en el continente europeo, esta modalidad de consumo ha crecido un 80%. Se debe principalmente a la gran promoción que han hecho los fabricantes...
Si eres lector asiduo de este blog sabrás que hemos recomendado en varias oportunidades consumir el café recién molido para una mejor experiencia de sabor. Es por ello que consideramos importante hablarte del molinillo de café, una herramienta práctica que te cambiará...
El espresso es una de las presentaciones más conocidas del café, por lo general no tiene elementos adicionales como la leche y su sabor es muy concentrado. La presentación en cuanto a cantidad corresponde al tercio de una taza normal de café, desde los 30 ml y cuando...
Ya sea en el trabajo o en la casa, hacer una pausa para tomar café es necesaria para reponer fuerzas y enfocarnos. Diversos estudios coinciden en que los trabajadores que realizan una pausa en su jornada para disfrutar de una taza de café aumentan su productividad y...
