Desde hace ya varios años ha surgido una tendencia para preparar café frío, se trata del cold brew coffee o infusión de café frío. Consiste en una extracción prolongada de las propiedades del café con agua fría o a temperatura ambiente, con la finalidad de obtener una...
Ya se conoció la sede para el Campeonato Mundial de Barismo en 2024. World Coffee Events (WCE) ha designado a Busan en Korea del Sur como sede del World of Coffee para Mayo del próximo año. El anuncio fue realizado por la cuenta oficial de Instagram de la Specialty...
Venezuela tiene una cultura muy rica en torno al café, parte de esto es la jerga que se emplea para pedir los tipos de café. Ya sea en cafeterías propiamente o en panaderías muy seguramente escucharás a algún coterráneo pedir “un guayoyo, un marrón o un teterito”, por...
En el marco de la celebración del Día de la Tierra este 22 de abril hay varias prácticas que puedes adoptar como consumidor frecuente de café para apoyar el cuidado de nuestro planeta. Aunque parezcan acciones muy pequeñas, con cada una de las siguientes...
Tomar café es una de las actividades más comunes en Venezuela y en todo el mundo, hay personas que no pueden iniciar su día sin un café por las mañanas y requieren de al menos dos tazas más para mantenerse activos. ¿Tiene esto alguna relación con la productividad y la...
