Competencias

Estos son los finalistas de la Tercera Competencia Nacional de Baristas

Este miércoles 13 de noviembre se realizó la primera ronda eliminatoria de la tercera Competencia Nacional de Baristas. Este evento es organizado por Caracas Quiere Café cada año y este 2024 se realizó para escoger un nuevo representante de Venezuela para el World...

3 Razones para no perderte la Quinta Edición de Caracas Quiere Café este 13 y 14 de noviembre

El café, más que una bebida, es una pasión que une a personas de todo el mundo. En Venezuela, esta pasión se celebra de manera especial cada año con en el evento Caracas Quiere Café.  Esta Quinta Edición tendrá lugar en la Quinta Esmeralda, lugar ícono de la ciudad...

5 técnicas para obtener el espresso perfecto

Un amante del café quiere siempre destacar con un espresso perfecto. Ya sea que estés solo en casa o tengas invitados, hay algunas técnicas o prácticas que pueden ayudarte a mejorar cada vez más en la preparación de tu café.  En vísperas de la Quinta Edición de...

Estos son los ganadores del 2do Campeonato de Café Filtrado

Este jueves 26 de septiembre se realizó la ronda final del Segundo Campeonato Nacional de Baristas. En dicha ronda participaron 6 baristas, de los cuales 3 se quedaron con el podio y solo uno de ellos representará a Venezuela en el mundial de Café Filtrado en Yakarta,...

Habla Manuel Pinnola, el nuevo Campeón Nacional de Café Filtrado

Luego de realizarse el Segundo Campeonato Nacional de Café Filtrado, Venezuela tiene ya su representante para el mundial de Café Filtrado en Yakarta, Indonesia, en 2025.  Se trata de Manuel Pinnola, el profesional del Café oriundo del Estado Mérida y quien se ha...

Elisabet Sereno: “Lo mejor que tiene Venezuela es la gente y también su café”

Para el desarrollo del Segundo Campeonato Nacional de Café Filtrado, el evento contó con la presencia y liderazgo en el jurado de Elisabet Sereno. Su participación como parte del panel evaluador, brindó experiencia y aval internacional a la competencia por parte de la...

Culminó con éxito la primera ronda del 2do Campeonato Nacional de Filtrados

Este miércoles 25 de septiembre inició la búsqueda por el nuevo representante de Venezuela para el Campeonato Mundial de Filtrados 2025. La competencia realizada en el Salón Cristal del Centro Comercial Ciudad Tamanaco, en Caracas, contó con la participación de 7...

Venezuela busca nuevo barista para el mundial de Italia 2025

El tercer Campeonato Nacional de Baristas también se llevará a cabo durante la Quinta Edición de Caracas Quiere Café este 13 y 14 de noviembre, en las instalaciones de la Quinta Esmeralda en la capital. En esta competencia se elegirá un nuevo campeón para representar...

El origen de servir el café en plato: tradición y funcionalidad

El café es mucho más que una bebida. Es un ritual, una pausa en el día, y un símbolo de conversación. Sin embargo, hay un detalle que a menudo pasa desapercibido cuando disfrutamos de esta deliciosa bebida: ¿por qué se sirve el café en un plato? Aunque esta costumbre...

Caracas Quiere Café realizó Taller de Jueces para las Competencias Nacionales de Venezuela

Se acercan los campeonatos nacionales de baristas y parte de la preparación de estos eventos es la calibración de los jurados que estarán a cargo de la evaluación de los participantes. En ese sentido, la Organización Caracas Quiere Café realizó el “Taller de Jueces...

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El World Barista Championship (WBC)  es la principal competencia internacional de café que produce anualmente  World Coffee Events (WCE). La competencia se enfoca en promover la excelencia en el café, promover la profesión de barista e involucrar a una audiencia mundial con un evento de campeonato anual que sirve como culminación de eventos locales y regionales en todo el mundo.

El Campeonato Mundial de Arte Latte destaca la expresión artística en una plataforma de competencia que desafía al barista en una actuación bajo demanda. Los baristas son juzgados en función de los atributos visuales, la creatividad, los patrones idénticos en los pares, el contraste en los patrones y el rendimiento general.

La competencia World Brewers Cup destaca el arte de preparar café de filtro a mano, promoviendo la preparación manual del café y la excelencia en el servicio.

El World Coffee in Good Spirits Championship promueve recetas de bebidas innovadoras que muestran el café y las bebidas espirituosas en un formato de competencia. Esta competencia destaca las habilidades de mixología del barista/barman en un entorno donde el café y el alcohol combinan a la perfección. Desde el tradicional Irish Coffee (con whisky y café), hasta combinaciones únicas de cócteles.

El Campeonato de Catadores de la Copa Mundial premia al catador de café profesional que demuestra velocidad, habilidad y precisión para distinguir las diferencias de sabor en los cafés especiales. Los cafés del mundo tienen muchas características de sabor distintas y en este formato de competencia el objetivo es que el catador discrimine entre los diferentes cafés.

World Coffee Roasting Championship: En este evento de 3 etapas los competidores son evaluados en su desempeño evaluando la calidad del café verde, desarrollando un perfil de tostado que mejor acentúa las características deseables de ese café y en la calidad final de taza de los cafés tostados.

Participa junto a los mejores del país

Como vamos al grano todo el año…Ya se acerca el Campeonato Nacional de Filtrados

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