Competencias

El Campeonato Mundial de Arte Latte destaca la expresión artística en una plataforma de competencia que desafía al barista en una actuación bajo demanda. Los baristas son juzgados en función de los atributos visuales, la creatividad, los patrones idénticos en los pares, el contraste en los patrones y el rendimiento general.

La competencia World Brewers Cup destaca el arte de preparar café de filtro a mano, promoviendo la preparación manual del café y la excelencia en el servicio.

El World Coffee in Good Spirits Championship promueve recetas de bebidas innovadoras que muestran el café y las bebidas espirituosas en un formato de competencia. Esta competencia destaca las habilidades de mixología del barista/barman en un entorno donde el café y el alcohol combinan a la perfección. Desde el tradicional Irish Coffee (con whisky y café), hasta combinaciones únicas de cócteles.

El Campeonato de Catadores de la Copa Mundial premia al catador de café profesional que demuestra velocidad, habilidad y precisión para distinguir las diferencias de sabor en los cafés especiales. Los cafés del mundo tienen muchas características de sabor distintas y en este formato de competencia el objetivo es que el catador discrimine entre los diferentes cafés.

World Coffee Roasting Championship: En este evento de 3 etapas los competidores son evaluados en su desempeño evaluando la calidad del café verde, desarrollando un perfil de tostado que mejor acentúa las características deseables de ese café y en la calidad final de taza de los cafés tostados.