por Caracas Quiere Café | May 8, 2023 | Café
El origen de la palabra café tiene varias referencias, una de ellas y la que más trascendencia ha tenido culturalmente es “Kaffa”. Esta palabra corresponde a una región de Etiopía (Kaffa), donde se cree que se hizo conciencia del cultivo del café por primera vez. La...
por Caracas Quiere Café | May 6, 2023 | Café
El café ocupa un lugar privilegiado en la actividad económica mundial, de su comercialización dependen cientos de empleos anualmente. Esto se debe principalmente a la producción de dos tipos de café: arábica y robusta. A la comercialización de un tipo de café u otro...
por Caracas Quiere Café | Abr 30, 2023 | Café
Desde hace ya varios años ha surgido una tendencia para preparar café frío, se trata del cold brew coffee o infusión de café frío. Consiste en una extracción prolongada de las propiedades del café con agua fría o a temperatura ambiente, con la finalidad de obtener una...
por Caracas Quiere Café | Abr 28, 2023 | Campeonato Mundial de Barismo
Ya se conoció la sede para el Campeonato Mundial de Barismo en 2024. World Coffee Events (WCE) ha designado a Busan en Korea del Sur como sede del World of Coffee para Mayo del próximo año. El anuncio fue realizado por la cuenta oficial de Instagram de la Specialty...
por Caracas Quiere Café | Abr 26, 2023 | Café
Venezuela tiene una cultura muy rica en torno al café, parte de esto es la jerga que se emplea para pedir los tipos de café. Ya sea en cafeterías propiamente o en panaderías muy seguramente escucharás a algún coterráneo pedir “un guayoyo, un marrón o un teterito”, por...
