Desde el 27 al 29 de junio se llevó a cabo Copenhagen, Dinamarca, el Campeonato Mundial de Latte Art, organizado por World Coffee Events.
El Campeonato Mundial de Latte Art es un evento que reúne a 80 campeones nacionales de todo el mundo con la finalidad de destacar la expresión artística en la preparación del café. Esta competencia es realizada bajo los estándares y directrices de la Specialty Coffee Association.
En este campeonato los baristas son evaluados en función de los atributos visuales de su café, la creatividad, los patrones idénticos en los pares, el contraste en los patrones y el desempeño general.
En la ronda preliminar del campeonato, los baristas producen un único patrón creativo de café con leche en el Art Bar y luego pasan a crear dos cafés con leche idénticos de vertido libre y dos cafés con leche de diseño idénticos (que permiten el grabado y la decoración).
Los 12 mejores se clasifican para la ronda semifinal, donde los competidores crean dos conjuntos de diferentes patrones de café con leche de vertido libre y un conjunto igual de macchiatos de vertido libre.
Los seis mejores competidores de las semifinales se clasifican para la ronda final, el competidor con la puntuación más alta en esta ronda es declarado el Campeón Mundial de Arte Latte.
En esta edición de 2024 el campeón fue Yi – Chen Xie, representante de Taiwan, quien se hizo merecedor de los máximos honores. Los 5 finalistas que acompañaron al campeón fueron:
2. Manuela Fensore, Italia.
3. Guoqiang Liu, China.
4. Dario Pieber, Suiza.
5. Sarawut Manngan, Tailandia.
6. Elly (Jiyu Lee) Corea del Sur.
Conoce los detalles sobre el Campeonato Mundial de Barismo
Ya es oficial que Venezuela tendrá su participación en el Campeonato Mundial de Barismo del 2024, por ello, te presentamos los detalles acerca de esta competencia.
Venezuela tendrá su representante en el Campeonato Mundial de Baristas 2024
Los campeones de las competencias nacionales de Egipto, Qtar, Bolivia y Venezuela tendrán su participación en el próximo Campeonato Mundial de Baristas. Así lo anunció la Specialty Coffee Association (SCA) mediante un comunicado en su cuenta de Instagram.
Lo que debes saber sobre la SCA
La Asociación de Café de Especialidad (Specialty Coffee Association) conocida como “SCA” por sus siglas en inglés, es una asociación comercial de carácter mundial que tiene como propósito fomentar una industria del café de especialidad más sostenible en toda su cadena de valor.
