A finales del 2023, Venezuela recibió una gran noticia para la industria del café, por la inclusión de la variedad “Caripe” en el catálogo de variedades de la organización World Coffee Research. Siendo esta la primera variedad de café venezolano en incluirse en esta investigación de carácter mundial.
¿Qué es la World Coffee Research?
Es una organización internacional fundada en el año 2012, cuyo propósito es “cultivar, proteger y mejorar la oferta de café de calidad y al mismo tiempo mejorar los medios de vida de las familias que lo producen”.
La investigación para otorgar el reconocimiento de la nueva variedad “Caripe”, estuvo a cargo de Yndira Buonaffina Malavé quien es hija del Ingeniero Agrícola Gustavo Buonaffina, precursor del legado familiar cafetalero en el Estado Monagas desde 1958, proyecto conocido hoy día cómo “Variedad Caripe”
La organización World Coffee Research en conjunto con el Instituto de Genética de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, apoyaron la investigación de la variedad Caripe, que resultó en su inclusión para el catálogo de dicha organización, específicamente en la variedad Typica de café arábica.
¿Por qué es tan importante este anuncio para la industria del café en Venezuela?
Más allá de enaltecer y llenar de orgullo a toda una industria, la inclusión de un café de origen venezolano en este catálogo de variedades supone un resurgir del sector cafetalero en el mercado internacional.
No cabe duda que Venezuela está viviendo un gran momento en lo que respecta a su posicionamiento en la industria internacional. Se percibe en el ambiente un deseo generalizado de recuperar los espacios que ostentaba el café venezolano en la época previa a la aparición del petróleo.
Este “resurgir” de la industria del café, viene tomando fuerza con la aparición de cada vez más marcas comerciales, las mejoras en procesos de calidad por parte de los caficultores, las competencias de baristas avaladas por organismos internacionales y ahora la inclusión de la variedad Caripe en uno de los catálogos de más prestigio para la industria en todo el mundo.
