Taiwan es campeón del Mundial de Latte Art 2024

Desde el 27 al 29 de junio se llevó a cabo Copenhagen, Dinamarca, el Campeonato Mundial de Latte Art, organizado por World Coffee Events.

El Campeonato Mundial de Latte Art es un evento que reúne a 80 campeones nacionales de todo el mundo con la finalidad de destacar la expresión artística en la preparación del café. Esta competencia es realizada bajo los estándares y directrices de la Specialty Coffee Association.

En este campeonato los baristas son evaluados en función de los atributos visuales de su café, la creatividad, los patrones idénticos en los pares, el contraste en los patrones y el desempeño general.

En la ronda preliminar del campeonato, los baristas producen un único patrón creativo de café con leche en el Art Bar y luego pasan a crear dos cafés con leche idénticos de vertido libre y dos cafés con leche de diseño idénticos (que permiten el grabado y la decoración).

Los 12 mejores se clasifican para la ronda semifinal, donde los competidores crean dos conjuntos de diferentes patrones de café con leche de vertido libre y un conjunto igual de macchiatos de vertido libre.

Los seis mejores competidores de las semifinales se clasifican para la ronda final, el competidor con la puntuación más alta en esta ronda es declarado el Campeón Mundial de Arte Latte.

En esta edición de 2024 el campeón fue Yi – Chen Xie, representante de Taiwan, quien se hizo merecedor de los máximos honores. Los 5 finalistas que acompañaron al campeón fueron:

2. Manuela Fensore, Italia.
3. Guoqiang Liu, China.
4. Dario Pieber, Suiza.
5. Sarawut Manngan, Tailandia.
6. Elly (Jiyu Lee) Corea del Sur.