Si te apasiona el mundo del café y tienes interés en aprender todo lo relacionado para prepararlo de manera profesional, esta es tu oportunidad, comienza dando el primer paso con Carbone Espresso y sus cursos de formación para baristas.
De igual forma, si ya cuentas con conocimientos previos, puedes ampliarlos aún más.
Carbone Espresso es una de las mejores academias del país y es la encargada de dictar los cursos directamente. Son pioneros en la formación de baristas, así como también de “evangelizar” el uso para mejorar las prácticas y estándares al momento de servir una buena taza de café.
La Academia del Café ha servido en la formación para baristas, desde el año 2010, preparando a más de 22.000 expertos en el área.
¿Por qué formarse como barista actualmente?
Actualmente, la profesión u oficio del barista es una de las más importantes, el servicio que brinda permite que los consumidores tengan una experiencia agradable. La pasión y el amor en cada preparación, es fundamental para el deleite de cada persona.
Por su parte, es importante resaltar la idea de plasmar una conexión única con toda la cultura y origen que hay detrás de cada taza de café, por eso, se apuesta de manera ferviente a la formación para baristas.
A su vez, son cada vez más las ofertas de cafeterías y marcas de café, por lo que también es importante estar al tanto de cada evolución y actualización del mundo del café para satisfacer al cliente.
A esto se suma la inclusión de Venezuela en el ciclo de competencias de Baristas realizado cada año por la Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Events. Siendo el ámbito de las competencias, otro de los puntos fuertes del barismo como profesión.
Cronograma de cursos de Carbone Espresso
El cronograma comienza con un Curso Básico el sábado 03 y miércoles 07 de febrero, en el que se tendrá la visión práctica del café, incluyendo su proceso, preparación y cómo servirlo. Los temas irán desde la historia del café, la botánica, el espresso y capuccino, diversas prácticas y degustaciones.
Igualmente, el miércoles 07, siguiendo con los cursos de formación para baristas, se contará con información acerca de las certificaciones SCA y el cumplimiento de los estándares ofrecidos por la organización internacional de mayor prestigio en el ámbito del café.
También estará disponible el jueves 08 la formación sobre Latte Art. Este curso en específico requiere de bastante técnica, dedicación detallada y mucha práctica. Siendo esta una de las formaciones más llamativas por la presentación en taza que ofrece el barista durante su servicio.
El Espresso Lab, es otro de los cursos a desarrollar el mismo jueves. En él se va a profundizar acerca del espresso y sus extracciones, por supuesto con el respeto de las “reglas de oro”, también en este proceso de formación para baristas, se enseñará a los asistentes a calibrar molinos y máquinas según las directrices del Istituto Nazionale Espresso Italiano.
Finalmente, el viernes 09 de febrero, culmina la jornada de cursos con los filtrados. Siendo esta una de las técnicas de extracción favorita de muchos baristas. Aquí los baristas aprenderán sobre la técnica de extracción, vertido y tipos de filtros existentes.
Proceso de inscripción
Si deseas inscribirte en alguno de estos cursos, puedes visitar el Instagram de Carbone Espresso allí encontrarás la información detallada de sus costos y el lugar donde se llevará a cabo.
Esta es una de las academias de mayor prestigio en el país que ofrece formación para baristas durante todo el año. Para mantenerte actualizado acerca del ámbito del café, mantente atento a nuestras redes sociales y a este blog.
